Salada Tropical de Frango

Ingredientes:
- 100g de peito de frango cozido (100 kcal.)
- 30g de passas (87 kcal.)
- ½ maçã picada (32 kcal.)
- 1 fatia de abacaxi (50 kcal.)
- ½ copo de iogurte desnatado (42 kcal.)
- ½ cenoura ralada (37 kcal.)
- suco de ½ limão (6 kcal.)
- 2 colheres de sopa de ervilhas frescas (30 kcal.)
Total: 350 kcal.

Preparo:
Coloque os pedaços de maçã no fundo do prato. Por cima, coloque as ervilhas, o abacaxi e a cenoura ralada. Depois acrescente o frango cozido e o iogurte desnatado.

SALADA LINDÍSSIMA
Ingredientes:
- 5 folhas de alface americana (20 kcal.)
- 1 pires de agrião (13 kcal.)
- 5 folhas de alface roxa (20 kcal.)
- 5 folhas de rúcula (20 kcal.)
- 50g de tomate cereja (30 kcal.)
- 100g de manga (65 kcal.)
- 1 fatia de queijo minas (30 kcal.)
- 2 fatias de chester (36 kcal.)
- 50g de cenoura ralada (25 kcal.)
- 50g de beterraba ralada (25 kcal.)
Total: 300 kcal.
Preparo:
Misture as folhas verdes num prato grande. Por cima, coloque a manga, o tomate-cereja e queijo minas.
Com os pedaços de chester, faça rolinhos recheados com a cenoura e a beterraba. Use os rolinhos para decorar.

SALADA ARCO-ÍRIS
Ingredientes:
- 5 folhas de alface roxa (20 kcal.)
- 1 pires de chá de vagem (40 kcal.)
- 1 ovo cozido (75 kcal.)
- 2 fatias de presunto magro (100 kcal.)
- 1 tomate (20 kcal.)
- Azeite de oliva
- Suco de limão
- Sal a gosto
Total: 300 kcal.
Preparo:
Forre o prato com as folhas de alface roxa. Coloque a vagem e o tomate e adicione depois o presunto magro. Para terminar, acrescente o ovo cozido em pedaços.

Hoje estou: Zen

Zen vontade de preocupar com dieta. Brincadeira …. tô zen mesmo

Bom, o tabule original tem salsicha…mas como  o meu é light só tem Trigo, cebola, pimentão (vermelho, verde e amarelo) tomate, cenoura, pepino, alho, uma colher de molho Inglês e um pouco de Fondor pra temperar. Muito bom!!!

Pra quem não conhece… esse é o Moyashi (sim sim, é esse que parece com umas minhoquinhas..rs).  Moyashi  com Yakimeshi. Feito só com duas colheres de azeite.

BOMmm!!!!!

Sabe o que eu percebi? Não importa o que eu faça, se eu não tiver aquela sensação de fome, e muita mesmo, meu peso não diminui. Essa história que pra emagrecer não precisa passar fome, pra mim é balela, ou entãonão informaram isso pro meu estômago. Se não tiver tremedeira, suor e aquela sensação de fome como se eu estivesse sem comer há dias, não faz efeito.  O problema é que essa sensação tira minha concentração na facultade. Faltam pouca mias de 2 meses pra me formar, não queria esperar tanto pra voltar a dieta como antes mas por outro lado, arriscar perder a concentração justa em época de provas importantes e formatura é complicado. Não sei o que fazer, mas o que eu ainda como que pode estar contribuindo para que eu não emagreça é o arroz e o leite integral (as vezes desnatado) Doces e gorduras não são o problema ! Argh, nem gosto de nada gorduroso.

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Estou viciada em Moyashi…que bom que faz bem pra saúde porque faz cinco dias qeu eu como moyashi seguido. Aprendi fazer Yakimeshi !!!!!!!!!!  O moyahi eu não sei mas o meu Yakimeshi tá melhor do que os que a gente comprar… yahoooooo

Estou impressionada com a diferença que fez a Alicia Silverston depois da dieta.

Carne com Moyashi

Muito bom!!!!!! Lembrei de algo não comia faz tempo e eu gosto muitooooo.  Moyashi!!! Geralmente, quando chego da aula, nem posso pensar em cozinhar… mas hoje foi diferente… Carne com Moyashi??? Ah,  pPensei que fosse mais difícil de encontrar mas aqui perto de casa já tem então…. é só aproveitar !!!

Receita

Salada de Broto de Feijão

Ingredientes:

• 500g de moyashi (broto de feijão)

Molho

• 3 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de açúcar rasa
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Leve uma panela com bastante água para ferver.
2. Adicione o moyashi e cozinhe até que fique transparente - mas não muito ao ponto de amolecê-lo. Este processo deve demorar em torno de 1 minuto.
3. Escorra e deixe esfriar abanando com um leque, pois a água fria poderá deixá-lo muito aguado.
4. Misture todos os ingredientes do molho e acrescente o moyashi.
5. Misture novamente.
6. Salpique com a cebolinha picada e sirva.

Rendimento: 4 porções

Informação nutricional: aproximadamente 111 calorias por porção.

Hora de rever os amigos

Pouco mais de 3 meses de aula até a formatura.  E pra minha surpresa já me peguei procurando informações sobre bolsas de pós-graduação. Hahaha nem eu me entendo… fico doida pra formar e já arrumo jeito de voltar a estudar de novo, pode?… Eh, só com terapia mesmo.

E a alimentação? Bom, até agora tudo bem…. salada, duas colheres de arroz, 3 almôndegas de frango light e pronto. Mas a  sinfônica já está tocando. Parece que tem uma orquestra no meu estômago…. mesmo assim estou firme e forte.

Esto louuuuca pra provar esta receita. Broto de feijão é comigo mesmo…Só que sem a farinha, só o feijão já basta. Então pra mim a receita seria mais como uma salada de feijão? rs

Aprenda a fazer uma receita saudável de feijão tropeiro

Mais uma receita….. Alcatra com Broto de feijão

Ingredientes
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 2 dentes de alho amassados
. 500 g de alcatra cortada em tiras
. 3 xícaras de broto de feijão (moyashi)
. 250 g de vagem em pedaços
. 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
. 1/3 de xícara de água
. 1 colher (sopa) de maisena
. Pimenta-do-reino a gosto.
Para decorar: 1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas

Modo de preparo
Numa frigideira, aqueça o óleo em fogo alto. Acrescente o alho e frite por alguns segundos. Coloque a carne e refogue por cinco minutos ou até dourar ligeiramente. Junte a vagem e o broto de feijão e refogue por mais 15 minutos ou até ficarem macios. Adicione o shoyu misturado com a água e a maisena, misture e tempere com pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente. Retire do fogo, transfira para um prato e decore com a pimenta.

Calorias: 203 por porção